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【小川漁屋】私房土魠魚下巴8包(500g/包/3~4片)















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山甲田雞片 【所屬菜系】 粵菜 【特點】 鮮甜軟滑,風味特殊,宴席佳珍,四季咸宜。 【原料】 主料 山甲肉100克,田雞片100克,雞蛋清40克。調料 植物油800克(實耗約60克),生抽10克,白糖10克,料酒15克,鹽8克,味精6克,濕馬蹄粉10克,蔥欖,薑末適量,小蘇打少許。 【製作過程布朗尼】 (1)將嫩穿山甲去皮、骨、薄膜、筋等最韌的雜質,然後拉成片狀。用水量的料酒、長蔥條、小蘇打、薑片、濕馬蹄粉、生抽等醃製30分鐘。去掉蔥、姜、用雞蛋清少許將山甲片拌勻。 (2) 將田雞片用雞蛋清和濕馬蹄粉拌勻 (3) 炒勺內倒入油,在旺火上燒至6成熱,將醃製好的山甲片、田雞片拉油至熟,撈出瀝油。 (4) 炒勺裡底油回旺火上,下入蔥花煸炒幾下,倒入山甲片、田雞片、加入白糖略炒幾下,烹料酒,倒入事先調好的濕馬蹄粉、生油、味精、鹽、白糖等芡汁





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夢想成真-

夢想成真

從前有一個年輕人,在他小時候就表示,他渴望將來能成為一個偉大的作家。

別人問他:「怎樣才能算是偉大呢?」

他說:「全世界的人都會閱讀我的作品,這些作品會喚起人們內心最深處的反應,這些作品會讓他們在痛苦小吃創業和憤怒之中尖叫、哭泣和咆哮!」

此人目前就職於微軟公司,負責撰寫錯誤信息。

將軍釣魚

將軍釣魚,中尉問:「將軍同志,我們帶多少伏特加酒去?」

「7箱。」

「上次就帶了7箱,結果最後暈得水餃連自己的汽車都找不到……」

「那就帶5箱。」

「上上次就帶了5箱,結果大家釣完魚連魚和魚竿都忘了拿回來……」

「那就帶12箱。大夥兒聽好了,不許帶魚竿,到了魚場不許下車!」

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